• Pástétomok
• Hamburger, Pizza
• Grillzöldségek, Gomba
• Sertéshús, Kacsa, Liba
• Vörös húsok, Fasírt, Marhapörkölt, Bográcsos ételek
• Fehérpenészes sajtok, Füstölt Gouda,

Kékfrankos, blauburger, pinot noir a nagyobb része, de a borászatnál fellelhető összes fajta megtalálható benne. Meggyes, feketecseresznyés, könnyű, zamatos, nyári vörösbor a kékfrankos és a blauburger gazdag fűszereivel. Kedves, jó ivású bor, közepes testtel.

„Egyszer, mikor indián voltam nyáron, egy elhajlás után rókát fogtam a kabáton. Azon gondolkodom, hogy ha nem vagyok a nyulakkal rokon, akkor mi végre a répa a kabátomon. A tanulság, hogy azért répaszínű a róka, hogy működjön a metafóra.”